BBM5013 - Termodinâmica Aplicada ao Estudo de Macromoléculas (2019)

Apresentar os fundamentos da termodinâmica e suas aplicações nos estudos de macromoléculas, notadamente proteínas. Dentro desta perspectiva, os alunos serão capacitados a entender desde as situações mais simples como equilíbrio salino e diálises até a modelagem de sistemas termodinâmicos por Scatchard, Hill e outros para a resolução de problemas que envolvam reações proteína-ácido nucleico, proteína-proteína, proteína-ligante, além do entendimento de equilíbrios conformacionais de enovelamento e desnaturação em processos reversíveis e irreversíveis.