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Estudar as propriedades físicas e químicas das biomoléculas, seus níveis de organização e suas interações metabólicas nos organismos superiores, possibilitando a compreensão de suas funções fisiológicas em bases moleculares e energéticas. Introduzir conceitos de enzimas, cinética enzimática e mecanismos de ação enzimática
- Docente: Julio Cesar Borges
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