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Fornecer aos alunos conhecimentos específicos dos processos industriais em que células, microrganismos e/ou enzimas sejam usados como agentes de transformação e produção de substâncias químicas e biológicas de interesse econômico.
- Docente: Camila Manoel Crnkovic
- Docente: Carlota de Oliveira Rangel Yagui
- Docente: Gisele Monteiro
- Docente: Joao Carlos Monteiro de Carvalho
- Docente: Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
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