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Disponibilizar os princípios e conceitos que fundamentam a aqüicultura, sob o enfoque da sanidade, da produtividade, da sustentabilidade econômica e ambiental; considerando as boas práticas de biosseguridade e produção.
- Docente: Daniel Lemos
- Docente: Francisco Javier Hernandez Blazquez
- Docente: José Roberto Kfoury Junior
- Docente: Pedro Henrique Magalhães Cardoso
- Docente: Renata Guimarães Moreira Whitton
- Docente: Simone de Carvalho Balian
- Docente: Vicente Gomes
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