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O objetivo do tema é mostrar aos alunos do universo da produção de alimentos, fibras e bioenergia, trazendo os principais conceitos relacionados a sistemas agroalimentares e cadeias, marketing, estratégia de gestão integrada. O objetivo final é capacitar os alunos para trabalhar neste tipo de negócio que é muito importante no Brasil e no mundo. Vários métodos serão fornecidos.
- Docente: Marcos Fava Neves
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