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Introduzir o estudante aos aspectos teóricos e teórico-práticos de temas atuais avançados da biotecnologia para a consolidação de uma visão abrangente da área com relação às diversas tecnologias utilizadas no desenvolvimento de produtos e processos biotecnológicos, contribuindo para a aquisição de conhecimento sobre métodos de bioquímica e biologia molecular aplicados à biotecnologia, bem como fomentar no estudante a visão crítica sobre a preocupação de integração das necessidades ou anseios da sociedade com os avanços biotecnológicos.
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