VNP5754 - Bioquímica e Metabolismo de Proteínas (2020)

O aluno no final do curso deverá ser capaz de descrever as estruturas das proteínas e relacioná-las com suas propriedades biológicas. O aluno deverá conhecer os processos de biossíntese e degradação de proteínas, assim como a integração dos mesmos no metabolismo de animais ruminantes e monogástricos.