Programação
- Geral
Geral
Cronograma de atividades 2019
Planilha de avaliação e frequência
- Apresentação, motivação e indicação de bibliografia
Apresentação, motivação e indicação de bibliografia
Aula 1 - Apresentação, motivação, contexto na Eng Bioquímica e bibliografia
- Ligação química e Estrutura molecular
Ligação química e Estrutura molecular
Elétrons e a estrutura das moléculas
Estrutura das moléculas - máxima separação dos elétrons de valência
Estrutura molecular - teoria de ligação de valência
As ligações C=O e as implicações para a bioquímica
Ligações peptídicas (amida), estrutura de proteínas, introd. teoria dos orbitais moleculares
Orbitais moleculares - porque o O2 é um oxidante?
- Ácidos e bases e a relação com complexos de íons metálicos
- Íons de metais de transição - teoria do campo cristalino
Íons de metais de transição - teoria do campo cristalino
Metais com elétrons "d": teoria do campo cristalino
A série espectroquímica
Série espectroquímica na prática
Exercícios sobre complexos com metais de transição; ìons Ferro em ambiente aquoso e na preseça de ligantes nitrogenados
exercícios e resolução de dúvidas
- Íons metálicos em sistemas biológicos
Íons metálicos em sistemas biológicos
Íons Fe2+, Fe3+ e seus sistemas biológicos de transporte
Transporte de O2 em sistemas biológicos (papel dos complexos de íons ferro)
Proteínas com íon Zn2+; transporte de Ca2+, Na+ e K+
Transferência de elétrons baseada em proteínas com metais de transição: Citocromo e Citocromo oxidase
Enzimas que atuam por oxido-redução de íons metálicos - Peroxidases e Oxigenases
Proteínas, enzimas e co-fatores que contém Cobalto, Manganês e Cobre
Resolução de exercícios e discussão sobre dúvidas em sala de aula
Ação catalítica de enzimas que contém o íon Zn2+
Catálise ácido/base em enzimas que independem de íon Zn2+; Mais enzimas com Zn2+ no sítio catalítico: fosfatase alcalina e álcool desidrogenase
Enzimas que contém Mg2+: Rubisco, uma enzima que catalisa a adição de CO2 a um enol
Lacases - Enzimas com Cobre - exemplo de aplicação (aula de aluno PAE)
- Tópico 6
- Tópico 7
- Tópico 8
- Tópico 9
- Tópico 10