Opções de inscrição
Ao final da disciplina, espera-se do aluno:
- Compreensão sobre o papel da alimentação nos eventos sociais e afetivos da vida;
- Conhecimento sobre a relação estreita entre a alimentação e os processos bioquímicos e metabólicos;
- Conhecimento de padrões alimentares e nutrientes específicos que se relacionam positiva ou negativamente nas alterações corporais relacionadas ao envelhecimento;
- domínio e aplicação de alguns instrumentos de avaliação nutricional e identificação de risco nutricional.
- Docente: Andrea Viude
- Docente: Humberto Miguel Garay Malpartida
- Docente: Joao Valentini Neto
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