Bioquímica e Biofísica (2023) - REF0116 -

Geral da Disciplina Descrever a estrutura e a organização da vida em nível molecular Específicos da Disciplina Compreender as características da água, o solvente da vida, e de outras moléculas que constituem as células. Para isso, as estruturas de aminoácidos, proteínas, lipídios, carboidratos e de outras biomoléculas serão estudadas. Discutir as funções fundamentais exercidas pelas proteínas, em especial a sua função catalítica. A regulação da atividade de íons de hidrogênio e sua influencia no estado de protonação (ionização) das biomoléculas também serão objetos de estudos nesta disciplina.