Introduzir o estudante aos aspectos teóricos e teórico-práticos de temas atuais avançados da biotecnologia para a consolidação de uma visão abrangente da área com relação às diversas tecnologias utilizadas no desenvolvimento de produtos e processos biotecnológicos, contribuindo para a aquisição de conhecimento sobre métodos de bioquímica e biologia molecular aplicados à biotecnologia, bem como fomentar no estudante a visão crítica sobre a preocupação de integração das necessidades ou anseios da sociedade com os avanços biotecnológicos.
- Docente: Flavia Vischi Winck