Capacitar o aluno a conhecer as principais etapas de produção de uma matriz, desde as práticas de manejo, de ambiência e de nutrição com foco na obtenção de índices técnicos e econômicos viáveis dentro do processo produtivo. Além disso, o acadêmico irá dominar as técnicas relacionadas à produção de pintinhos, através do conhecimento dos processos envolvidos no manejo da incubação artificial de ovos férteis.
- Docente: Cristiane Soares da Silva Araujo
- Docente: Lucio Francelino Araujo