Objetiva-se impulsionar adequadamente a leitura documental, reconhecer as funções da indexação, recuperação, mediação e recriação dos conteúdos documentais. Serão impelidos os seguintes questionamentos: 12.1. Mas o que é e como se faz isso? 12.2. Como associar os termos aos contextos de informações? 12.3. Quais são os objetivos das apropriações terminológicas? Todas as perguntas serão aplicadas durante a seleção, leitura e extração dos termos dos documentos, quer sejam analógicos ou digitais (textuais, imagem ou audiovisuais). Quais são os produtos realizáveis na mediação? Os livros, sites, exposições, jogos e outros com a temática Café. A bibliografia do programa oficial é sugerida juntamente com as referências publicadas e atualizadas pela produção científica dos pares na área da C.I. e correlatas – arquivologia, museologia e biblioteconomia.