O objetivo do curso é oferecer aos alunos conceitos de bioquímica do DNA e de proteínas necessários para a produção heteróloga e purificação de proteínas, usando bactérias e leveduras como organismos produtores. Os conceitos necessários serão abordados por meio de tópicos de bioquímica do DNA recombinante e química de proteínas, relacionando a estratégia dos métodos com o rendimento de produção protéica.