Conhecer os princípios e conceitos sobre o acesso e uso da informação especializada, técnica e científica, de interesse à área de alimentação e nutrição; Identificar os meios de
Conhecer os princípios e conceitos sobre o acesso e uso da informação especializada, técnica e científica, de interesse à área de alimentação e nutrição; Compreender o impacto na ciência das informações produzidas sobre alimentação e nutrição; Saber como hierarquizar e organizar criticamente uma informação visando a sua divulgação; Apresentar ao graduando as bases de dados bibliográficas e as etapas que compõem um trabalho acadêmico. A escrita do trabalho acadêmico
- Docente: Angela Maria Belloni Cuenca
- Docente: Maria do Carmo A. Alvarez