Consolidar elo entre o curso, a comunidade e o aluno com o intuito de complementar a formação do estudante, dotando-o do instrumental prático e teórico indispensável ao perfeito desempenho de sua futura atividade profissional; desenvolver e aperfeiçoar a formação escolar e a capacitação profissional de acordo com as exigências do mercado de trabalho; e privilegiar a comunidade com a pesquisa científica, através da contribuição prática de um trabalho desenvolvido para solucionar problemas do universo real do turismo.