Os objetivos de aprendizagem dessa disciplina são:
- Compreender a estrutura interfacial de sistemas químicos;
- Empregar isotermas de adsorção para descrever a concentração de espécies químicas na interface;
- Estimar a estabilidade de colóides e emulsões visando aplicações práticas;
- Relacionar conceitos de tensão superficial, molhabilidade e adsorção com sistemas de interesse industrial;- Realizar experimentos em escala de bancada.
As competências e habilidades a serem desenvolvidas nessa disciplina são:
- Competência: Analisar fenômenos físicos e modelos. Habilidades: Compreender fenômenos naturais, desenvolver modelo matemático, construir experimentos.
- Docente: Denise Freitas Siqueira Petri
- Docente: Roberto Manuel Torresi