Fornecer ao estudante compreensão sólida dos princípios fundamentais que
governam a ação enzimática, incluindo cinética, mecanismos de regulação e
catálise. Desenvolver o entendimento e análise de modelos e parâmetros de
cinética enzimática, a interpretação de mecanismos de inibição de enzimas, a
compreensão de modelos de alosteria e cooperatividade e correlacionar modelos
e parâmetros de cinética enzimática com propriedades estruturais das enzimas.
Capacitar o aluno a ler criticamente a literatura científica sobre enzimas e a aplicar
conceitos de catálise e regulação enzimática em estudos bioquímicos
experimentais.
- Docente: Daniela Ramos Truzzi
- Docente: Sandro Roberto Marana