A disciplina tem como objetivo dar aos alunos uma apreciação do complexo conjunto de fatores individuais, interpessoais, situacionais / contextuais e os fatores políticos mais distantes que influenciam as escolhas e os comportamentos alimentares.
- Docente: Ana Paula Bortoletto Martins
- Docente: Neha Khandpur
- Docente: Patricia Jaime