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LAN0415 - Alimentos Funcionais (2020)
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Programa da disciplina
Nota_1
Grupos e temas de seminários
Nota_2
Grupos e temas de seminários Arquivo - Atualizado
Nota_3
Notas Compiladas e Média Final
ALIMENTOS FUNCIONAIS Compostos bioativos e seus efeitos benéficos à saúde
Alimentos Funcionais_Conceitos Básicos_EMBRAPA
AULA1
MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS
EXERCÍCIOS PARA FIXAÇÃO_Aula1
Alimentos Funcionais - capitulo de livro
Videoaula - ácidos graxos
Capítulo do Livro Alimentos Funcionais
Exercícios para fixação
Exercício para fixação - aula 3
Videoaula - Aula 3 - Soja
Capítulo Livro - Soja
Atividades Aula 3
Atividades Aula 2
Atividade de Fixação
Material Complementar
Aula 4 - Carotenóides
Material Complementar
Aula 5 - Frutas vermelhas e cítricas e seus componentes funcionais
Atividade de fixação
Videoaula - Brássicas
Material Complementar
Atividade de fixação
Material para leitura
Atividade de fixação
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Ervas e Condimentos parte 2
Ervas e Condimentos parte 1
Artigos científicos para resenha
Pasta para entrega da resenha
Material Complementar
Atividade Fixação
Aula Probióticos, Prebióticoe e Fibras
Slides Aula Probióticos, Prebióticos e Fibras
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Atividade de Fixação - Seminários 2 e 3
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