É
qualquer substância que estimula o organismo a iniciar uma resposta imune. Essa
substância não é reconhecida pelo corpo, que iniciará uma luta contra ela. O antígeno pode ser moléculas de fungos,
vírus, bactérias, ou ainda de outros componentes, como alimentos, pólen e
células de outros organismos. Também pode ter origem em células do próprio organismo.