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0060019 - Dieta, Alimentação e Cenários de Prática: Atividade Integradora (2018)
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2018
FSP
006
0060019-201-2018
Aula 1 (01/08)
Textos de referência
Textos de referência
Download da pasta
determinantes escolha Jomori et al. 2008.pdf
Dialética do sabor Murrieta 2001.pdf
escolha alimentar crianças Mei-Li Roberts 2006.pdf
escolha alimentar família Rossi et al. 2008.pdf
Novidade, variedade...Colaço 2004.pdf
produtos_epoca.pdf
sabores e odores Leandro et al. 2010.pdf
The psychology of food choice Shepherd e Raats 2006.pdf
who we are and how we eat Bisogni et al 2002.pdf
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Avisos
Cronograma da disciplina - Matutino
Critérios de avaliação
Aula 1
Ensaio vs Resenha
Alimentos Regionais Brasileiros - 1º edição
Alimentos Regionais Brasileiros - 2º edição
Seminários: os alimentos nativos brasileiros
Grupos
Receitas
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Texto para resenha
Tarefa final
Receitas
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