QUESTÕES DO TEMA 8
Requisitos de finalización
Apertura: domingo, 27 de mayo de 2018, 00:00
Cierre: miércoles, 13 de junio de 2018, 00:00
1. Segundo o texto de Nilce de Oliveira e Maia do Carmo Soares de Freitas, como o fast-food pode se associar com a anti-gastronomia?
2. Segundo o texto de Rossana Pacheco da Costa Proença, a medicalização é um dos aspectos contemporâneos da interação entre alimentação e cultura e é definida como a substituição, nas relações entre o homem os alimentos, das razões sociais, morais e gastronômicas pelas razões médicas. Quais são os riscos oferecidos por este tipo de abordagem?