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Geral: Dar aos alunos de Química, noções fundamentais sobre a metodologia geral empregada no estudo da estrutura e função das biomoléculas. Específico: Desenvolver nos alunos a habilidade de analisar, tratar matematicamente os resultados experimentais, tirar conclusões e desenvolver atividade crítica que permita análise objetiva dos resultados obtidos.
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