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Química do carbono. Grupos funcionais e reações orgânicas de interesse na bioquímica. Propriedades de sistema biológicos. Estrutura e função de proteínas. Enzimas. Propriedades e função de carboidratos. Classificação e propriedades de lipídeos. Nucleotídeos e ácidos nucleicos. Princípios de bioenergética.
- Docente: Carlos Alberto Montanari
- Docente: Júlio César Borges
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