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Desenvolver uma base sólida de conceitos de bioquímica geral que sirva de apoio para disciplinas mais especializadas e para o trabalho experimental
- Docente: Bayardo Baptista Torres
- Docente: Deborah Schechtman
- Docente: Eduardo Moraes Rego Reis
- Docente: Graziella Eliza Ronsein
- Docente: Guilherme Menegon Arantes
- Docente: Iolanda Midea Cuccovia
- Docente: Maria Teresa Machini
- Docente: Roberto Kopke Salinas
- Docente: Sandro Roberto Marana
- Docente: Sayuri Miyamoto
- Docente: Shaker Chuck Farah
- Docente: Walter Colli
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