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      1.3 Mo Document PDF
      Disponible jusqu’à minuit le 10 novembre 2017

  • Class 1 - Current trends in the consumption of fats and foods

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 2 - Current processing techniques for the production of specialty lipids - Blending, fractionation, and hydrogenation

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 3 - Current processing techniques for the production of specialty lipids - Interesterification

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 4 - Oleogels: A promising alternative strategy to structure edible oils

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 5 - New developments in functional and nutraceutical lipids

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 6 - Manufacture of a food product using traditional x alternative technology

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Class 7 - Role of antioxidants in the human diet and effects on food processing

    Disponible jusqu’à minuit le 11 novembre 2017

  • Section 9

  • Section 10