O objetivo desta disciplina é apresentar aos alunos, algumas possibilidades de aplicações das capacidades de microrganismos, células de animais e enzimas. Focalizam-se os processos biotecnológicos tais como fermentação alcoólica, cultivos com microrganismos e células de animais geneticamente modificados; tratamento biológico de efluentes líquidos e fermentação em estado sólido.
- Docente: Adriano Rodrigues Azzoni
- Docente: Rene Peter Schneider
- Docente: Thiago Machado de Araujo
- Docente: Thiago Olitta Basso