Fornecer aos alunos uma abordagem moderna sobre o metabolismo vegetal, em especial os metabólitos secundários, sua diversidade e distribuição entre os vegetais, as vias metabólicas que conduzem a sua biossíntese, bem como mostrar a importância dessas substâncias nos vários setores da economia, principalmente o industrial.
- Docente: Cláudia Maria Furlan
- Docente: Marcelo José Pena Ferreira
- Docente: Maria Luiza Faria Salatino