Diante do crescimento e da transformação do setor de serviços na economia, a disciplina apresenta os principais conceitos e ferramentas relacionados à gestão de operações e de sistemas produtivos de serviços. Busca capacitar os estudantes a analisar processos, identificar problemas, propor melhorias e desenvolver soluções para organizações de diferentes segmentos, considerando aspectos como experiência do cliente, qualidade, produtividade, inovação, tecnologia e eficiência operacional
- Docente: André Lucirton Costa