Conhecer os princípios e conceitos sobre o acesso e uso da informação especializada, técnica e científica, de interesse à área da saúde, incluindo a alimentação e a nutrição; Compreender o impacto na ciência das informações produzidas sobre alimentação e nutrição; Saber como hierarquizar e organizar criticamente uma informação visando a sua divulgação; Apresentar ao graduando as bases de dados bibliográficas e as etapas que compõem um trabalho acadêmico. A escrita do trabalho acadêmico.
- Docente: Angela Maria Belloni Cuenca