Que os alunos desenvolvam visão crítica a respeito do ensino superior brasileiro, relacionando-o com o seu papel no ensino, pesquisa e extensão, 2. Capacitar os alunos a identificarem os principais aspectos do processo de ensino-aprendizagem do ensino superior e as principais estratégias utilizadas para a aprendizagem em cursos universitários, 3. Capacitar os alunos a elaboração de plano de ensino de disciplinas de graduação relacionadas à nutrição animal.
§ Que os alunos adquiram conhecimentos básicos sobre atuais técnicas aplicadas na obtenção, conservação, industrialização e qualidade de produtos de origem animal.§ Que os alunos sejam capacitados a analisar criticamente os principais sistemas de industrialização de produtos de origem animal, nos quais o médico veterinário está envolvido.§ Estimular o desenvolvimento da consciência da importância da qualidade dos produtos de origem animal e a importância do médico veterinário nesta área