5801206 - Bioquímica Oral (2017)

Fornecer conhecimentos básicos relacionados à estrutura dentária e sua interação com a saliva e biofilme dentário. Adicionalmente, objetiva-se capacitar o aluno a entender os mecanismos básicos envolvidos nos processos de des- e remineralizações da estrutura dentária, bem como no uso racional do fluoreto para o controle da cárie e erosão dentária, evitando-se a toxicidade aguda e crônica (fluorose dentária).