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Introduzir aspectos fundamentais e práticos da metabolômica, tanto untarget (global) como target (alvo), descrevendo em detalhes seu fluxograma de trabalho, desde o desenho experimental até a interpretação biológica do problema em estudo, com ênfase nas técnicas analíticas em uso atual para a aquisição de dados, e nos conceitos estatísticos envolvidos no processamento dos dados ômicos, além de fornecer uma revisão geral do metabolismo humano e das principais rotas metabólicas.
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