A disciplina tem por objetivo fornecer embasamento teórico para a compreensão e entendimento dos processos biológicos concorrentes que se sucedem em ecossistemas de pastagem e que determinam a dinâmica das respostas observadas em termos de produção e forragem animal. Ao longo do curso serão discutidos conceitos de ecologia de pastagem e do pastejo, de forma a permitir ao aluno vislumbrar o conjunto de fatores que interagem e compõem o ecossistema de pastagens, de forma a tornar claras as oportunidades para manipulação e interferência no sistema através de praticas agronômicas e de manejo.

Durante o curso será apresentado e caracterizado o ecossistema de pastagens de forma geral, seus   componentes, a inter-relação e os processos de interação entre eles, a forma e a função das plantas  forrageiras, os processos determinantes da produção e do acúmulo de forragem , o processo de pastejo e as relações planta:animal em pastagens, a dinâmica da resposta de plantas forrageiras e animais a manipulações e/ou alterações de meio e  manejo, o impacto do uso de fontes de alimentos volumosos e concentrados e o uso estratégico de práticas de conservação de forragem no equilíbrio geral e produtividade dos sistemas de produção. Ao longo do semestre um trabalho prático envolvendo avaliação e acompanhamento do crescimento e produção de forragem de espécies forrageiras cultivadas em canteiros será conduzido pelos alunos como forma de visualizarem os conceitos teóricos discutidos e estudados em classe.