Ressaltar a importância zootécnica e econômica da espécie, evidenciando métodos modernos da criação e produção. Aprofundar conceitos de nutrição das diversas fases fisiológicas e modalidades atléticas. Embasar conhecimentos na área de fisiologia do exercício e sua aplicabilidade pelo Zootecnista.
- Docente: Roberta Ariboni Brandi