1. Identificar os processos básicos de percepção, motivação, aprendizagem e do desenvolvimento humano relacionados à alimentação 2. Caracterizar os fatores que influenciam o comportamento alimentar, a aquisição de hábitos e preferências alimentares, 3. Identificar desordens alimentares na relação indivíduo-grupo-alimento 4. Compreender a relação entre boa alimentação-saúde mental e física