Introduzir o estudante na área do conhecimento relativo a estruturas e atividades dos microrganismos, além das interações entre estes, o hospedeiro e o meio ambiente. Serão introduzidas também as técnicas básicas laboratoriais das áreas microbiológicas. Estes conhecimentos servem como substrato para ulterior aplicação nas áreas indústrial, de pesquisa básica, laboratorial e ambiental.