Química e Física Molecular
Obrigatória para Bacharel em Química, Química de Alimentos, Bacharel em Química com atribuições tecnológicas em Materiais e em Meio Ambiente.
- Docente: Alvaro Jose dos Santos Neto
- Docente: Emanuel Carrilho
Discutir conceitos ligados a processos de separação de compostos em escala analítica e preparativa. Introduzir conhecimentos de métodos de análise cromatográficos usando diversos tipos de detectores espectrométricos e espectroscópicos.
- Docente: Alvaro Jose dos Santos Neto
- Docente: Emanuel Carrilho
Colocar o aluno em contato com um laboratório de química, com ênfase nos ensaios com produtos e/ou metodologias de interesse ambiental, condutas de segurança e geração e manuseio adequado de resíduos químicos.
- Docente: Eny Maria Vieira
Levar o aluno que já tem uma forte fundamentação em biologia, bioquímica e biomoléculas, a relacionar as propriedades físico-químicas das biomoléculas e entender as tecnologias (clássicas e modernas) disponíveis a serem utilizadas na purificação e caracterização das mesmas.
- Docente: Emanuel Carrilho