Programação
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Os Professores José Antunes Rodrigues e Benedito H. Machado, coordenadores da disciplina, gravaram uma mensagem aos participantes via Google Meet. Acesse o arquivo correspondente nesse espaço para receber mais informações sobre a disciplina.
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A T1 será ministrada via Google Meet-Prof. Rafael S. Saia
Espera-se que os estudantes ao final das aulas e do período reservado para estudo, saibam discorrer sobre os seguintes assuntos:
1) Motilidade Gastrointestinal
A - músculo liso
· diferenciar os tipos de fibra muscular: esquelética, lisa e cardíaca;
· presença do músculo liso na parede gastrointestinal;
· estrutura e organização bioquímica e molecular da fibra muscular lisa;
· atividade contrátil do músculo liso unitário: etapas do acoplamento excitação-contração;
· fontes de Ca+2 para contração muscular;
· atividade elétrica do músculo liso e surgimento das ondas lentas;
· mecanismos de regulação da contração do músculo liso: locais, neurais (intrínsecos/sistema nervoso entérico e extrínsecos/sistema nervoso autonômico) e hormonais;
· principais neurotransmissores e hormônios envolvidos na regulação da contração do músculo liso gastrointestinal;
· funções da atividade contrátil muscular na digestão e absorção dos nutrientes.
B - mastigação
· função da mastigação na digestão física dos alimentos;
· dentes, receptores da cavidade oral e faringe;
· principais músculos envolvidos no ciclo mastigatório;
· mecanismo da mastigação: aferências, eferências e processamento central/núcleo mastigatório.
C - deglutição
· função do esôfago na condução do bolo alimentar;
· estrutura muscular do esôfago e esfíncteres esofágicos (superior e inferior);
· movimentos peristálticos do esôfago;
· fases da deglutição (oral, faríngea e esofágica);
· controle neural dos movimentos nas fases da deglutição: papel do núcleo da deglutição e sistema nervoso entérico;
D - esvaziamento gástrico
· estrutura anatômica e funcional do estômago;
· camadas musculares da parede gástrica: músculo liso unitário;
· atividade elétrica do músculo liso gástrico e regulação por mecanismos intrínsecos (sistema nervoso entérico) e extrínsecos (sistema nervoso autonômico);
· atividade motora gástrica no período digestivo: peristalse e mistura (retropropulsão);
· fatores que influenciam o esvaziamento gástrico: composição, hipertonicidade e pH do quimo;
· mecanismos de regulação do esvaziamento gástrico: neurais (reflexos gástricos e enterogástricos) e hormonais (gastrina, colecistocinina, secretina).
· motilidade gástrica no período interdigestivo.
E - vômito
· diferença entre vômito (emêse) e ânsia e suas funções fisiológicas;
· principais estímulos eméticos;
· fases do vômito (pré-ejetora e ejetora);
· controle neural da gênese do vômito;
· atividades motoras do sistema gastrointestinal durante o vômito.
F - motilidade intestinal
· funções da motilidade intestinal na digestão e absorção dos nutrientes;
· estrutura da parede intestinal;
· camadas musculares intestinais: músculo liso unitário;
· controle neural por mecanismos intrínsecos (sistema nervoso entérico) e extrínsecos (sistema nervoso autonômico) da motilidade intestinal;
· atividade motora do intestino delgado no período digestivo: movimentos de mistura (contrações segmentares) e peristaltismo (propulsão);
· atividade motora do cólon no período digestivo: movimentos de mistura (haustrações) e propulsivos ("em massa");
· mecanismos neurais de regulação da motilidade intestinal: intrínseco (reflexo intestino-intestinal) e extrínseco (reflexos gatro-ileal, gastro-cólico, duodeno-cólico e íleo-cecal) e hormonais (gastrina, colecistocinina, secretina, motilina).
· motilidade intestinal no período interdigestivo.
G - defecação
· estrutura anatômica e funcional do reto e dos esfíncteres anais (interno e externo);
· motilidade do cólon e fase de enchimento do reto;
· mecanismo da defecação: aferências, eferências e processamento medular;
· alterações da motilidade intestinal e seus efeitos na defecação.
Bibliografia Recomendada:
· AIRES, M.M. et al. Fisiologia. 5ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.
· GUYTON, A.C.; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 6ed. São Paulo: Elsevier, 2006.
· BERNE, R.M.; LEVY, M.N et al. Fisiologia. 6ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
· BRADLEY, R.M. Fisiologia Oral Básica. 1ed. São Paulo: Panamericana, 1981.
· BRADLEY, R.M. Essentials of Oral Physiology. 2ed. Saint Louis: Mosby, 1995.
· ANDERSON, D.J.; MATTHEWS, B. Mastigação. 1ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1982.
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Dúvidas e Questões sobre motilidade gastrointestinal Fórum
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T1 Motilidade Gastrointestinal Arquivo
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Questão 1 Arquivo
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A T2 será ministrada via Google Meet-Prof. Rafael S. Saia
Espera-se que os estudantes ao final das aulas e do período reservado para estudo, saibam discorrer sobre os seguintes assuntos:
2) Secreções Gastrointestinais
A - secreção salivar
· estrutura das glândulas salivares maiores: parótida, submandibular e sublingual;
· tipos de secreção salivar: mucosa e serosa;
· funções da saliva na digestão mecânica e enzimática dos alimentos, formação do bolo alimentar, proteção e higiene da cavidade oral, etc;
· composição da secreção enzimática salivar;
· mecanismos celulares de formação e composição eletrolítica da secreção salivar;
· papel dos ductos estriados no processamento tubular da saliva primária;
· mecanismos neurais de regulação na formação da saliva (sistema nervoso autônomico) e vias eferentes dos núcleos salivares;
· estímulos para salivação na fase cefálica da digestão: importância dos reflexos condicionados (Pavlovianos) e incondicionados;
B - secreção gástrica
· glândulas na mucosa gástrica e tipos celulares identificados nas glândulas (mucosas, parietais, principais, endócrinas);
· composição da secreção gástrica: enzimática e eletrolítica;
· correlação entre as células das glândulas gástricas e sua contribuição na formação do suco gástrico;
· papel do muco produzido pelas células mucosa na proteção da parede gástrica;
· mecanismos envolvidos na síntese do componente ácido do suco gástrico: atividade das células parietais ou oxínticas;
· síntese de pepsinogênio pelas células principais ou pépticas;
· células G: papel da gastrina na regulação da atividade das células parietais;
· mecanismos de regulação da secreção ácida gástrica: parácrinos, hormônios e neurotransmissores;
· papel da secreção gástrica enzimática e ácida na digestão física e química do quimo gástrico;
· alterações na função gástrica durante infecção por Helicobacter pylori.
B - secreção biliar
· estrutura anatômica e funcional do fígado, da vesícula biliar e do sistema hepatobiliar;
· composição da secreção biliar e função de cada componente na digestão;
· diferença entre a composição das secreções biliares: hepática e vesicular;
· produção de ácidos e sais biliares: primários e secundários;
· importância da circulação entero-hepática: mecanismos de reabsorção dos sais biliares;
· papel da bile na emulsificação e absorção de lipídeos;
· mecanismos de regulação da secreção biliar: neurais (sistema nervoso autonômico e entérico) e hormonais (secretina e colecistocinina);
· mecanismos de regulação da contratilidade muscular da vesícula biliar;
· papel da bile na digestão e absorção de nutrientes;
C - secreção pancreática
· estrutura das glândulas acinares pancreáticas: formação da secreção exócrina;
· composição da secreção enzimática pancreática;
· papel das enzimas do suco pancreático na digestão química do quimo gástrico;
· mecanismos celulares da formação e composição eletrolítica da secreção pancreática;
· mecanismos responsáveis pela regulação na formação dos componentes enzimático e aquoso da secreção pancreática: neurais (sistema nervoso autonômico) e hormonais (secretina, colecistocinina, dentre outros);
· papel da secreção aquosa do suco pancreático na neutralização do pH do quimo gástrico e sua importância na digestão química;
· secreção pancreática no período interdigestivo.
Bibliografia Recomendada:
· AIRES, M.M. et al. Fisiologia. 5ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.
· GUYTON, A.C.; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 6ed. São Paulo: Elsevier, 2006.
· BERNE, R.M.; LEVY, M.N et al. Fisiologia. 6ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
· JOHNSON, L.R. et al. Physiology of the Gastrointestinal Tract. 4ed. New York: Academic Press, 2006.
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Dúvidas e Questões sobre secreções do TGI Fórum
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T2 Secreções Digestivas Arquivo
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A T3 será ministrada via Google Meet-Prof. Rafael S. Saia
Espera-se que os estudantes ao final das aulas e do período reservado para estudo, saibam discorrer sobre os seguintes assuntos:
3) Digestão e absorção de nutrientes, água e eletrólitos
· princípio básico da digestão humana: hidrólise enzimática;
· importância dos macronutrientes (carboidratos, lipídeos e proteínas) e micronutrientes na dieta humana (vitaminas e minerais);
· digestão física e química em cada segmento do TGI: cavidade oral, esôfago, estômago, intestino delgado e grosso;
· epitélio intestinal: barreira para absorção dos produtos de hidrólise enzimática;
· tipos de transporte através do epitélio intestinal: trans e paracelular;
· fluxo sanguíneo intestinal;
A - carboidratos
· principais carboidratos da dieta humana: mono-, di- e polissacarídeos;
· digestão enzimática dos carboidratos: cavidade oral (α-amilase salivar) e intestino delgado (α-amilase pancreática);
· produtos finais da digestão dos polissacarídeos: monossacarídeos (glicose, frutose e galactose);
· alterações na digestão de carboidratos: intolerância à lactose;
B - proteínas
· aminoácidos e principais proteínas da dieta humana;
· digestão enzimática das proteínas: estômago (pepsina) e intestino delgado (tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidase, elastase, etc.);
· produtos finais da digestão das proteínas: aminoácidos livres, di, tri e tetrapeptídeos;
C - lipídeos
· principais lipídeos da dieta humana: triacilgliceróis, fosfolipídeos e colesterol;
· ação da bile na emulsificação de lipídeos em micelas;
· digestão enzimática dos lipídeos: cavidade oral e estômago (lipases ácidas) e intestino delgado (lipase pancreática, fosfolipase, colesterol-éster-hidrolase, etc.);
· produtos finais da digestão dos lipídeos: colesterol, glicerol, ácidos graxos livres e diacilgliceróis;
D – absorção de macronutrientes
· mecanismos de absorção dos produtos finais da digestão de carboidratos pelo intestino;
· mecanismos de absorção dos produtos finais da digestão de proteínas pelo intestino;
· mecanismos de absorção dos produtos finais da digestão de lipídeos pelo intestino;
· mecanismos de reabsorção de sais biliares pelo intestino;
· mecanismos neurais de regulação da absorção intestinal;
E – absorção de micronutrientes
· tipos e classificações das vitaminas: lipossolúveis e hidrossolúveis;
· mecanismos de absorção das vitaminas lipossolúveis pelo intestino: vitaminas A, D, E e K;
· mecanismos de absorção das vitaminas hidrossolúveis pelo intestino: folato, vitamina B12, vitamina C, etc.
· alterações na absorção de nutrientes: doença celíaca.
F – absorção de água e eletrólitos
· volume de fluidos absorvidos diariamente pelo TGI: capacidade absortiva;
· absorção no TGI: epitélio intestinal;
· tipos de transporte de água e íons através do epitélio intestinal: vias trans e paracelular;
· interdependência entre a absorção de água e íons: formação de gradientes osmóticos;
· mecanismos de absorção dos principais eletrólitos pelos enterócitos: sódio, potássio, cloreto, bicarbonato, cálcio, fosfato, ferro, etc;
· alterações na absorção de água e íons nos enterócitos: diarreia.
Bibliografia Recomendada:
· AIRES, M.M. et al. Fisiologia. 5ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.
· GUYTON, A.C.; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 6ed. São Paulo: Elsevier, 2006.
· BERNE, R.M.; LEVY, M.N et al. Fisiologia. 6ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
· JOHNSON, L.R. et al. Physiology of the Gastrointestinal Tract. 4ed. New York: Academic Press, 2006.
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Dúvidas e Questões sobre digestão e absorção Fórum
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T3 Digestão e absorção de macro e micronutrientes Arquivo
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Questão 2 Arquivo
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Veja no Fórum a mensagem de hoje (29/04) do Prof. Benedito.
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Veja no Fórum a mensagem do Prof. Helio.
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T6-Débito Cardíaco e Distribuição do Fluxo Sanguíneo nos Diferentes Territórios Vasculares-Prof. Dr. Benedito H. Machado
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Veja informação de hoje (05/05) do Prof. Benedito sobre a Teórica 6.
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Veja informações do Prof. Benedito relativas à Aula Teórica T7 (06/05) no Fórum.
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Neste fórum os alunos poderão fazer questões sobre o conteúdo da aula T8 (Partes 1 e 2) e esclarecer dúvidas pertinentes ao tema.
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-Terça-feira (19/05/20) - 15h30: REUNIÃO com o Prof. José Antunes Rodrigues, via Google Meet - Link:
meet.google.com/dqz-vanb-hxp -
Fórum da T12
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T14-Pâncreas-Profa. Dra. Isis do Carmo Kettelhut. O assunto relacionado às aulas de Pâncreas e Controle hormonal do Metabolismo está contemplado em 3 aulas teóricas e 1 prática anexadas no Tópico 15 (T15).