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Definir e classificar os ingredientes utilizados na nutrição animal. Preparar os estudantes para o reconhecimento e avaliação quantitativa e qualitativa dos diferentes alimentos utilizados para animais de exploração zootécnica. Fornecer conhecimento básico sobre os principais métodos laboratórios (analises bromatólogicas) para a determinação dos nutrientes dos alimentos.
- Docente: Catarina Abdalla Gomide
- Docente: Daniel Emygdio de Faria Filho
- Docente: Ives Claudio da Silva Bueno
- Docente: Janaina Silveira da Silva
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