LZT0580 - Análise e Composição de Alimentos (2020)

Oferecer ao aluno conhecimentos básicos para determinação e interpretação de resultados da composição dos alimentos para alimentação animal, ruminantes e não-ruminantes, através de métodos adequados de análise. O curso se propõe também a oferecer princípios básicos de trabalho em laboratórios de análise.