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Esta disciplina tem por objetivo desenvolver habilidades culinárias inerentes à prática profissional de maneira a promover nos alunos uma visão critica e interativa com os objetivos, metodologias e conteúdos das outras disciplinas do curso de nutrição.
- Docente: Betzabeth Slater Villar
- Docente: Carla Adriano Martins
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