Opciones de matriculación
Propiciar ao estudante conhecimentos sobre os princípios da Análise Sensorial de Alimentos e as principais metodologias de análise, assim como treinamento na aplicação dos testes sensoriais. Ao final do curso espera-se que o estudante possa conduzir projetos de avaliação sensorial desde o planejamento até a redação dos resultados.
- Docente: Danielle Rodrigues Magalhaes
- Docente: Judite das Gracas Lapa Guimaraes
- Docente: Marco Antonio Trindade
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