Capacitar o aluno a diagnosticar as principais doenças nutricionais e as manifestações nutrológicas resultantes de afecções clínicas ou cirúrgicas, assim como propor as bases do tratamento preventivo ou curativo de tais condições.
- Docente Avançado, Docente: Julio Sérgio Marchini
- Docente Avançado, Docente: Selma Freire de Carvalho
- Docente: Vivian Marques Miguel Suen