Uma das competências do engenheiro de biossistemas consiste em estudar a viabilidade técnico-econômica e ambiental de sistemas produtivos agropecuários, bem como analisar o impacto sobre o desempenho econômico desses sistemas decorrente da introdução de inovações tecnológicas tais como novos materiais, sensores, equipamentos e máquinas, e de sistemas de gestão, incluindo softwares e sistemas de processamento, controle e monitoramento. O objetivo da disciplina é fornecer conceitos e modelos teóricos para dar suporte às análises de viabilidade econômica e ambiental.